فوضى “الخبز العشوائي”: الفدرالية تدق ناقوس الخطر وتحذّر من تداعيات اقتصادية وصحية

رصد المغرب 

في ظل تفشي ظاهرة الأفران العشوائية بالمغرب، أطلقت الفدرالية المغربية للمخابز والحلويات صرخة إنذار محذرة من الانعكاسات السلبية لهذه الممارسات غير القانونية على القطاع المنظم وعلى سلامة المستهلك.

وفي بيان حاد اللهجة، عبّرت الفدرالية عن قلقها البالغ من تنامي عدد الأفران التي تشتغل خارج إطار القانون، دون احترام للضوابط التنظيمية أو دفاتر التحملات المعتمدة، مما يُلحق أضرارًا فادحة بالمقاولات الملتزمة بالقوانين، ويُعرض صحة المستهلك المغربي للخطر بسبب غياب شروط السلامة والجودة.

ولفت البيان إلى أن العديد من هذه الأفران تلجأ إلى أساليب التحايل للحصول على تراخيص لا تعكس طبيعة أنشطتها الفعلية، وهو ما يساهم في تكريس الفوضى داخل القطاع ويُفاقم من هشاشته الاقتصادية.

ودعت الفدرالية الجهات المعنية إلى مغادرة مربع الصمت واتخاذ إجراءات صارمة لوقف ما وصفته بـ”الهدر التنموي” الذي يهدد مستقبل صناعة الخبز والحلويات بالمغرب. كما أكدت على أهمية دعم المقاولات المهيكلة، التي تلتزم بالمعايير الصحية والقانونية، في سبيل خلق بيئة منافسة عادلة ومستدامة.

وختمت الفدرالية بيانها بالدعوة إلى تكثيف التعاون بين جميع الفاعلين في منظومة الحبوب والمخابز، من أجل إعادة الاعتبار للقطاع، وتحصين مكتسباته، وتحقيق تطلعات المهنيين والمستهلكين على حد سواء.